Gerade in der Weihnachtszeit wird ein "besonderer" Fisch in Skandinavien angeboten.
Es handelt sich hierbei um den Lutefisk - welcher eigentlich erst als ein normaler Kabeljau/Dorsch im Wasser schwamm,
anschließend getrocknet wurde und sich dann Stockfisch nannte ...
... zum Abschluss wird der Fisch wieder gewässert und mit deftigen Beilagen serviert !
Auch auf einigen skandinavischen Fähren wird dieser "Fisch" angeboten !
Guten Hunger ...
... und danach braucht man sicherlich einen kräftigen "Schnapes" !
Da kann der Schnaps teurer werden als das Gericht![;)](https://www.colorfantasy-fanpage.de/wcf/images/smilies/wink.png)
Ach so !
Leider ist es so, dass sich der "eigentliche" Fisch auf der roten Liste der gefährdeten Arten befindet![:rolleyes:](https://www.colorfantasy-fanpage.de/wcf/images/smilies/rolleyes.png)
Aber nach dem mittlerweile abgesetzten Angebot von Walfleisch eines Fährunternehmens, scheint ja das
Thema "Umsatzgenerierung" bedeutender zu sein als die Unterstützung der nachhaltigen Fischerei !
Guten Appetit !
Ach so - schaut einmal hier nach ...
... oder eine kleine Lebensmittelkunde ? Dann klickt hier !
Als Alternative wäre doch auch einmal der Smalahove etwas für das Buffet !
Es handelt sich hierbei um den Lutefisk - welcher eigentlich erst als ein normaler Kabeljau/Dorsch im Wasser schwamm,
anschließend getrocknet wurde und sich dann Stockfisch nannte ...
... zum Abschluss wird der Fisch wieder gewässert und mit deftigen Beilagen serviert !
Auch auf einigen skandinavischen Fähren wird dieser "Fisch" angeboten !
Guten Hunger ...
... und danach braucht man sicherlich einen kräftigen "Schnapes" !
Da kann der Schnaps teurer werden als das Gericht
![;)](https://www.colorfantasy-fanpage.de/wcf/images/smilies/wink.png)
Ach so !
Leider ist es so, dass sich der "eigentliche" Fisch auf der roten Liste der gefährdeten Arten befindet
![:rolleyes:](https://www.colorfantasy-fanpage.de/wcf/images/smilies/rolleyes.png)
Aber nach dem mittlerweile abgesetzten Angebot von Walfleisch eines Fährunternehmens, scheint ja das
Thema "Umsatzgenerierung" bedeutender zu sein als die Unterstützung der nachhaltigen Fischerei !
Guten Appetit !
Ach so - schaut einmal hier nach ...
... oder eine kleine Lebensmittelkunde ? Dann klickt hier !
Als Alternative wäre doch auch einmal der Smalahove etwas für das Buffet !