Gut - manche werden nun denken "Muss das sein" ???

Nach dem "Dschungelcamp" und anderen merkwürdigen TV-Kochshows möchte ich einmal etwas ganz besonderes vorstellen !

Eine wahre Delikatesse in Skandinavien ist die "Mølje" - auf deutsch ist damit die Zunge vom Kabeljau gemeint.
Die Zungen werden meistens von Kindern herausgeschnitten, welche sich ein beachtliches Taschengeld hinzu verdienen - freiwillig - es ist halt so !!!

Einfach einmal ausprobieren - schmeckt wirklich lecker !!!

Hier ein Artikel aus dem Spiegel !

Leider hat sich die ganze Entwicklung in der letzen Zeit schon sehr bedauerlich entwickelt ...
... und die Produkte werden massenhaft "verkloppt" !

Durch die mittlerweile perverse Überfischung dieser Fische kommt auch bei mir Unmut auf !

Aber zum Glück wusste ich beim Verkosten, woher die Fische kamen und wie teuer diese waren !